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油炸機系列
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油炸鍋
  • 油炸鍋

油炸鍋

所屬類(lèi)別:油炸機系列

產(chǎn)品規格:

油炸鍋

名稱(chēng):油炸鍋

詳細信息

產(chǎn)品概述:
油炸機使用304不銹鋼制作。純油的油炸工藝,配備濾油設備,降低炸油的更換率。本機可實(shí)現自動(dòng)出料,自動(dòng)攪拌,自動(dòng)控溫的功能。新型節能油炸機有電加熱、煤加熱、燃氣(天然氣/液化氣)加熱等多種形式,整機采用進(jìn)口不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器,方便實(shí)用。設有超溫保護裝置,是一種無(wú)煙型、多功能、油水混合式油炸設備,該設備采用了真空循環(huán)過(guò)濾油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀(guān)干凈美觀(guān),且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(cháng)了貨架期。
油炸鍋的主要構造:
該機主要由鍋體、油炸筐,攪拌系統,燃燒系統、出料提升系統、真空循環(huán)過(guò)濾系統、電控箱等部分組成,整體使用SUS304不銹鋼材質(zhì)。
鍋體:鍋體結構為圓形,整體結構杜絕受熱變形的同時(shí),無(wú)熱對流死角,衛生死角,鍋體是該機的核心部分,鍋內有炸筐,工作介質(zhì)為食用油。
油炸筐:根據產(chǎn)能,工藝要求設計直徑,深度,沖孔直徑。
架體:使用SUS304不銹鋼方管焊接,拉絲板做裝飾板,美觀(guān)大方。提升系統:按鍵式出料系統,減輕工作勞動(dòng)強度,提高工作效率。
真空循環(huán)過(guò)濾系統:實(shí)現隨時(shí)清理食用油內殘渣,食用油色澤鮮亮,延長(cháng)使用壽命,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本。
應用場(chǎng)景:

適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市;中、小型油炸食品加工企業(yè),廣泛應用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。
1,面食類(lèi);麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子,貓耳朵
2,肉食類(lèi);扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、炸魚(yú)。
3,堅果類(lèi);花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
4,豆制品;豆干、豆泡、魚(yú)豆腐、豆參。
5,海產(chǎn)品;各種魚(yú)類(lèi)、蝦仁、扇貝、海虹、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)仔。
6,其它類(lèi);蔬菜餅、天婦羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類(lèi)各種油炸膨化食品


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